BIOFERMENT: WEET WAT JE EET!

Onze voedselketen wordt voor een groot deel gemaakt/ondersteund door schimmels (in combinatie met bacteriën en enzymen). Door het gebruik van schimmels, enzymen en bacteriën laten ontstaan van voedsel/drank

Tijdens de belevingsdag op 5 juli vinden jullie in onze kraam enkele voorbeelden van dagelijkse producten die we allemaal in een vorm weleens eten. Maar ook wat homemade producten zoals Kombucha, Desembrood, kaas of azijn etc. Kom eens langs en laat je verbazen waar in ons eten allemaal een schimmel aan te pas komt. Of proef van al het moois dat schimmels voor ons kunnen maken.